Fernstudium BWL und Ingenieur Guide

Handlungsspezifische Qualifikationen: interdisziplinär arbeiten – Abläufe organisieren und Speisen zubereiten – nährstoffdefinierte Speisepläne erstellen – Ernährungsbildung und -erziehung unterstützen Fachpraktische Qualifikationen: u. a. Ausarbeiten eines Menüs und einer Materialanforderung, Beachten und Anwenden von Vorschriften und Gesetzen, wirtschaftlicher Einsatz von Material und Energie, Anwenden und Beherrschen von Arbeitstechniken, anwenden von Verfahren der Qualitätssicherung, Geschmack und Beschaffenheit […]

Basiswissen Organisation – Basiswissen Change Management – Methoden des Change Managements – Personalmanagement und Psychologie des Change Managements – Führungsaspekte des Changemanagements – Anwendungswissen des Change Managements

Managementfunktionen und -techniken – Kommunikationstechniken – Betriebspsychologie und -soziologie – Personalmanagement – Marketing – EDV-Softwareanwendungen – Projektmangement – Geschäftsenglisch – Qualitätsmanagement

Vertrags- und Haftungsrecht – Unternehmensrecht – Arbeitsrecht

Gemeinschaftsverpflegung – ein Markt im Überblick – Grundlagen der BWL – Betriebliches Rechnungswesen – Finanzierung und Controlling – Allgemeines Recht – Betriebliche Steuern – Personalmanagement in der GV – Die Sparten der GV – Strategisches Management in der GV – Marketing – Betriebschaftliches Handeln in der GV – Controlling in der GV – Branchenspezifisches Recht […]

Schlüsselqualifikationen für Studium und Beruf – Gestaltung des Talentmanagements – Changemanagement und Arbeitsrecht – Potentialentwicklung und Coaching – Leadership – Führung in Veränderungsprozessen- Fallstudienarbeit – Projektwerkstatt Wahl zwischen zwei Spezialisierungen: Talentmanagement in Changemanagementprozessen mit Organisation und Psychologie, Personal- und Potentialentwicklung in Changemanagementprozesssen, Master-Kolleg oder Interkulturelles Talentmanagement mit Intercultural Communication and Human-Resources-Development, Bildung und Entwicklung von […]

Allgemeine und spezielle Grundlagen: Einführung in Allgemeine BWL, Personalwirtschaft, VWL, Business English, Wirtschaftsrecht, Einführung in Wirtschaftsmathematik, Statistik, Nachhaltige Wirtschaftsentwicklung, Logistik Entscheidungsgrundlagen: Controlling, Finanzierung, Investition, Kosten- und Erlösrechnung, Rechnungswesen, Steuerlehre Markt und Wettbewerb: Marketing und empirische Sozialforschung, Strategisches Management und Marketing Informations- und Wertschöpfungsmanagement: Projektmanagement, Wirtschaftsinformatik, E-Business-Management Wahlpflichtbereich/Vertiefungen: Digital Business Management, Arbeits- und Organisationspsychologie, Energie- und […]

je 1 – 3 Module aus den Modulgruppen: wirtschaftswissenschaftliche Grundlagen, Quantitative Methoden, Wirtschaftsrecht, Berufliche Professionalisierung, English and Intercultural Skills, überfachliche Qualifikationen mit Kommunikation, Präsentation, selbstorganisiertes Lernen, wissenschaftliches Arbeiten sowie 3 Module aus der Gruppe Studiengangspezifische Module mit u. a. Finanzwirtschaft, Personalmanagement; 5 Module Produktion und Fertigung sowie 7 Schwerpunktmodule (4 davon müssen ausgewählt werden): Innovations- […]

Pflichtmodule: Betriebswirtschaftslehre – Buchführung und Bilanzierung – Personalwesen – Kosten- und Leistungsrechnung – Marketing – Handelsrecht – Unternehmensführung – Ökonomie und Markt – Recht – Computer Training – Finanzierung und Investition – Interkulturelles Management Wahlpflichtmodule: Unternehmerisches Hotelmanagement oder Eventmanagement oder Tourismusmanagement – Food and Beverage Management oder Business Events oder Destinationsmanagement – Rooms Division Management […]

Allgemeines Sozialrecht – Betreuungs- und Vertragsrecht – Pflegebegutachtungen, Rehabilitationsrecht und Versorgungsansprüche