Fernstudium BWL und Ingenieur Guide

Einordnung Bankettmanagement in der Hotellerie – Angebotsgestaltung und Bankettplanung – Veranstaltungsdurchführung und -nachbearbeitung

Wirtschaftsbezogene Qualifikationen: Volks- und Betriebswirtschaft, Rechnungswesen, Recht und Steuern, Unternehmensführung Handlungsspezifische Qualifikationen: Gästeorientierung und Marketing, branchenbezogenes Management, branchenbezogenes Recht, gastronomische Angebotsformen (Hotel- und Gaststättenbetriebe, Systemgastonomie, Gemeinschaftsverpflegung/Catering)

Volkswirtschaftslehre – Arbeitsmethodik – Betriebswirtschaftslehre – Rechnungswesen und Controlling – Recht – Unternehmensführung – Personalmanagement – Informationsmanagement, EDV – Marketing – Gästeorientierung und Marketing – Veranstaltungsorganisation – Branchenbezogenes Management – Branchenrecht – Hotelleriemanagement – Gastronomiemanagement – Systemgastronomie – Catering

Struktur des Hotel- und Gaststättengewerbes – Empfang und Reservierung – An- und Abreise – Service und Betreuung – Front-Office-Systeme im Hotel – Hotels und ihre Marketingkonzepte

Lern- und Arbeitsmethodik – Hotelmarkt im In- und Ausland – Grundlagen der BWL – Betriebliches Rechnungswesen – Finanzierung und Controlling – Allgemeines Recht – Betriebliche Steuern – Personalwesen – Unternehmensführung – Branchenspezifisches Recht – Hospitality Real Estate – Spezifische Hotelbetriebswirtschaftslehre – Organisation eines Hotelbetriebes – Marketing – Vertriebswege in der Hotellerie – Yield- und Revenuemanagement […]

Grundlagen der Hotellerie – Personalmanagement – Qualitätsmanagement – Einführung in BWL – Betriebliches Rechnungswesen und Steuern – Kundenbindung durch Dienstleistungsqualität – Unternehmensführung – Spezifische BWL für die Hotellerie – Hotelorganisation – Marketing Basics – Strategische Grundlagen Salesmanagement – Operatives Salesmanagement – Projektmanagement – Revenue Management – Rechtliche Grundlagen – Praxisbezogenes Branchenrecht – F & B […]

Wirtschaftsbezogene Qualifikationen: Volks- ud Betriebswirtschaft, Rechnungswesen, Recht und Steuern, Unternehmensführung Handlungsspezifische Qualifikationen: Mitarbeiterführung und -förderung – Betriebliche Abläufe – Produktbeschaffung und -pflege – Speisentechnologie und Ernährungswissenschaft – Gästeberatung und Produktvermarktung

Arbeits- und Berufspädagogik – Aspekte der VWL und BWL, Rechtsgrundlagen, Steuern, Unternehmensführung, Organisation, Mitarbeiterführung, Controlling, Rechnungswesen, Personalwirtschaft, Informationsmanagement, Kommunikation – Gästeorientierung und Marketing, branchenbezogenes Management, branchenbezogenes Recht und gastronomische Angebotsformen

Wirtschaftsbezogene Qualifikationen: Volks- und Betriebswirtschaft, Rechnungswesen, Recht und Steuern, Unternehmensführung Handlungsfeldspezifische Qualifikationen: Gästeorientierung und Marketing, Branchenbezogenes Management, Branchenbezogenes Recht, Gastronomische Angebotsformen (Hotel- und Gaststättenbetriebe, Systemgastonomie, Gemeinschaftsverpflegung/Catering)

Kundenbindung im Gastgewerbe – praxisbezogenes Branchenrecht – rechtliche Grundlagen – Personalmanagement – Eventmanagement – Grundlagen BWL – Betriebliches Rechnungswesen und Steuern – Marketing Basics – Unternehmensführung – Existenzgründung und Betriebsführung in der Gastronomie – spezifisches Management im Gastgewerbe – Rentabilität im Außer-Haus-Geschäft – Warenwirtschaftssysteme – Ernährungstrends und Ernährungskonzepte