Fernstudium BWL und Ingenieur Guide

Grundlagen der Betriebswirtschaftslehre und Volkswirtschaftslehre – Grundlagen des Rechts- und Steuerwesens – Rechnungswesen, Controlling und Statistik – Grundlagen der Personalwirtschaft – Marketing – Existenzgründung – Organisation und Management – Führung und Problemlösung- Hotelorganisation – Hotelmarketing – Hotelmanagement – Rahmenbedingungen und Nachhaltigkeit – Written Englisch for Tourism and Cultural Behavior – Einsatz von Hotel-Managementsoftware

Wertschöpfungsmanagement: u.a. Einführung in das Wertschöpfungsmanagement, Supply-Chain-Management, Marketing, Kosten- und Budgetrechnung – Beschaffungsmanagement – Kochkunst und Gerätemanagement – Workflow-Management in Küche und Ausgabe – Grundlagen zu Convenienceprodukten – Einsatz, Bewertung und Management von Convenienceprodukten – Hygiene, Spül- und Reinigungstechnik – Verständnis von Getränkekonzepten und Grundlagen zu Kaltgetränken – Grundlagen zu Heißgetränken und Management von Getränkekonzepten […]

Hotel Basics – Grundlagen BWL – Marketing – Volkswirtschaftslehre – Business English – Kundenintegration und Kommunikation – Hotel- und Qualitätsmanagement – Gastronomiemanagement

Fachübergreifende Module: Deutsch – Englisch – berufsspezifisches Französisch – Mathematik – Wirtschafts- und Sozialpolitik fachspezifische Module: Betriebswirtschaft – Beschaffung und rechtliche Grundlagen – Controlling – Management und Leadership – Hotel- und Gastronomiemanagement – Personalmangement – Marketing – Projektmanagement – Qualitätsmanagement – Existenzgründung – Eventmanagement – Tourismusmanagement – Facharbeit

Pflichtmodule: Betriebswirtschaftslehre – Buchführung und Bilanzierung – Personalwesen – Kosten- und Leistungsrechnung – Marketing – Handelsrecht – Unternehmensführung – Ökonomie und Markt – Recht – Computer Training – Finanzierung und Investition – Interkulturelles Management Wahlpflichtmodule: Unternehmerisches Hotelmanagement oder Eventmanagement oder Tourismusmanagement – Food and Beverage Management oder Business Events oder Destinationsmanagement – Rooms Division Management […]

Die vegane Küche – Einführung und Grundlagen – Die Grundlagen der pflanzlichen Küche – Waren und Getränke – Spezielle Aspekte der pflanzlichen Lebensmittelkunde – Küchentechniken in der veganen Küche – Speiseplan- und Menügestaltung in der veganen Küche – Vegane Getränke – ein vielfältiges Angebot – Managementgrundlagen für die vegetarisch-vegane Gastronomie – Entwicklung von Marketingstrategien für […]

General Management u.a. betriebswirtschaftliche, managementbezogene und rechtliche Grundlagen – Branchenspezifisches Fachwissen u.a. Hotelmarketing, Hotelconsulting, Eventmanagement, Gastronomiemanagement, Tourismusmanagement

Kalkulation, Controlling und Warenmanagement – Guest Relations – Personalmanagement – F&B Konzepte – Veranstaltungsmanagement – Sales und Marketing – Qualitätsmanagement

Wissenschaftliches Arbeiten – Betriebswirtschaftslehre – Marketing – Wirtschaftsmathematik – Ökonomie und Markt – Buchführung und Bilanzierung – Computer Training – Unternehmerisches Hotelmanagement – Food and Beverage Management – Dienstleistungsmanagement – Finanzierung und Investition – Recht – Kosten- und Leistungsrechnung – Statistik – Personal Skills – Destinationsmanagement – Room Division Management – Handelsrecht – Interkulturelles Management […]

Trend Tourismus – Bin ich bereit für die Selbständigkeit – Analyse der Ausgangssituation – Informationsbeschaffung – Businessplan – Organisatorisches für ein Bed & Breakfast – Die Tagesabläufe planen – Marketing eines Bed & Breakfast – Kapitalbeschaffung und Finanzierung – Ein B&B im Ausland – Die Rentabilität Ihres B&B