Fernstudium BWL und Ingenieur Guide

Produktionsverfahren und Technologien in der gastronomischen Produktion – Rahmenbedingungen und Ansätze für das Gerätemanagement

Näheres ist beim Institut zu erfragen

Aktionsrahmen der Managementassistenz – Geschäftskorrespondenz – Zeit- Selbst- und Fremdmanagement – Recht im Office – Personalarbeit – Kommunikation und Präsentation – kaufmännisches Wissen – Projekt- und Veranstaltungsmanagement – zur Wahl: WBT über ein MS-Office-Thema

Wirtschaftsbezogene Qualifikationen: Volks- und Betriebswirtschaft – Rechnungswesen – Recht und Steuern – Unternehmensführung Handlungsspezifische Qualifikationen: Betriebliches Management – Investition, Finanzierung, betriebliches Rechnungswesen und Controlling – Logistik – Marketing und Vertrieb – Führung und Zusammenarbeit

u. a. Grundlagen des Wissensmanagements: gängige Modelle, Aufwand und Nutzen IT-gestützter Wissensmanagement-Ansätze, Stellung im General Management, Überschneidungen von Wissensmangement und Qualitätsmanagement – Werkzeuge und Methoden zum Wissensmanagement: Grundlagen Projektmanagement, Bedeutung des Projektcontrollings, Instrumente, Methoden und Arbeitshilfen, Sensibilisierung für Erfolgsfaktoren des Wissensmanagements, Konzept des intellektuellen Kapitals, Aufbau eines Netzwerkes, Aufarbeiten, Dokumentieren und Präsentieren mit Tabellenkalkulations- und […]

u. a. Charakteristika der Schifffahrtsindustrie – Management von Kreuzfahrtunternehmen- Personalplanung in der Kreuzfahrtbranche – Tourismusrecht und Seerecht – spezielles Kreuzfahrtmarketing – Trends in der Kreuzfahrtbranche

u. a. Allgemeine Betriebswirtschaftslehre – Rechnungswesen – Volkswirtschaftslehre – Wirtschaftsmathematik – Wirtschaftsstatistik – Wirtschaftsinformatik – Steuerlehre – Wirtschaftsprivatrecht – Management komplexer Problemsituationen – Operations Research – Arbeitsrecht – Unternehmensführung – Betriebssoziologie/-psychologie – mögliche Studienschwerpunkte: Marketing, Rechnungswesen, Unternehmensführung, Wirtschaftsinformatik, Unternehmenslogistik, Betriebliches Finanzmanagement, Steuerlehre/Wirtschaftsprüfung

Qualität: Begriffsbestimmung – Grundlagen des Qualitätsmanagements – Normen – DIN EN ISO 9001 ff. – Einführung eines Qualitätsmanagement-Systems – Kommunikation – Moderation – Qualitätstechniken – Fehlerermittlung: FMEA – Statistische Methoden – Produkthaftung – Auditierung – Zertifizierung – Total Quality Management – Prozeßmanagement – European Quality Award

Wirtschaftlichkeit im F&B Management – Qualitätsstandards und Produktsicherheit – Warenwirtschaftssysteme – Marketing und Eventplanung – Personalmanagement – Verhandlungsmanagement

Nationaler und internationaler Wellness- und SPA-Markt – Planung und Ausstattung von Wellnessanlagen – Rechtliche Grundlagen und Versicherungsschutz – Wellnessmarketing und Public Relations – Serviceleistungen und Qualitätsmanagement – Betriebliche Grundlagen, Unternehmensführung, Bilanz, Finanzierung, Controlling – Grundlagen Personalmangement – Businessplanerstellung