Fernstudium BWL und Ingenieur Guide

Altersmäßige, ernährungsphysiologische Anforderungen – Erarbeitung von Ernährungsplänen nach den Referenzwerten der Deutschen Gesellschaft für Ernährung – Empfehlungen zur Prophylaxe ernährungsabhängiger Gesundheitsstörungen – Ansätze der Esserziehung – Ansätze der Ernährungsbildung – Qualitätsstandards für die Außer-Haus-Verpflegung – Ansätze zur Förderung eines ganzheitlichen, gesundheitsorientierten Lebensstils

Einführung, Verortung, Verdauung – Einführung in Stoffwechsel und Nährstoffe – Ernährungsempfehlungen und Ernährungsberatung – Nahrungsmittelunverträglichkeiten – Funktionelle Darmerkrankungen und Leichte Vollkost – Ernährungsassoziierte Erkrankungen – Reduktionsdiäten – Fasten – Traditionelle und moderne Trends in der Ernährungsberatung

Altersmäßige, ernährungsphysiologische Anforderungen – Erarbeitung von Ernährungsplänen nach den Referenzwerten der Deutschen Gesellschaft für Ernährung – Empfehlungen zur Prophylaxe ernährungsabhängiger Gesundheitsstörungen – Ansätze der Esserziehung – Ansätze der Ernährungsbildung – Qualitätsstandards für die Außer-Haus-Verpflegung – Ansätze zur Förderung eines ganzheitlichen, gesundheitsorientierten Lebensstils

Altersmäßige, ernährungsphysiologische Anforderungen – Erarbeitung von Ernährungsplänen nach den Referenzwerten der Deutschen Gesellschaft für Ernährung – Empfehlungen zur Prophylaxe ernährungsabhängiger Gesundheitsstörungen – Ansätze der Esserziehung – Ansätze der Ernährungsbildung – Qualitätsstandards für die Außer-Haus-Verpflegung – Ansätze zur Förderung eines ganzheitlichen, gesundheitsorientierten Lebensstils

Altersmäßige, ernährungsphysiologische Anforderungen – Erarbeitung von Ernährungsplänen nach den Referenzwerten der Deutschen Gesellschaft für Ernährung – Empfehlungen zur Prophylaxe ernährungsabhängiger Gesundheitsstörungen – Ansätze der Ess-Erziehung – Ansätze der Ernährungsbildung – Qualitätsstandards für die Außer-Haus-Verpflegung – Ansätze zur Förderung eines ganzheitlichen, gesundheitsorientierten Lebensstils

Altersmäßige, ernährungsphysiologische Anforderungen – Erarbeitung von Ernährungsplänen nach den Referenzwerten der Deutschen Gesellschaft für Ernährung – Empfehlungen zur Prophylaxe ernährungsabhängiger Gesundheitsstörungen – Ansätze der Ess-Erziehung – Ansätze der Ernährungsbildung – Qualitätsstandards für die Außer-Haus-Verpflegung – Ansätze zur Förderung eines ganzheitlichen, gesundheitsorientierten Lebensstils

Grundlagen der Ernährung: u.a. Energiebedarf, Nährstoffe und Verdauung, Vitamine und Mineralstoffe, Lebensmittelschadstoffe

Entwicklungsgeschichte der Ernährung – Grundsätze der veganen Ernährung – Grundlagen der Ernährungsberatung – Nährstoffe und ihre Funktionen – Potentiell kritische Nährstoffe bei veganer Ernährung – Verdauung der Menschen – Stoffwechsel des Menschen – Lebensmittelqualität – Lebensmittelgruppen in der veganen Ernährung – Ernährung und Säure-Basenhaushalt – Körpergewicht und Ernährung – Ernährungsbeeinflussbare Erkrankungen – Vegane Ernährung in […]

Verschiedene Ernährungsmethoden – Besonderheiten in der Ernährung – Nahrungsergänzungen & Supplemente – Inhalt und Evaluation einer Lebensmittelanalyse – Bio und Biosiegel – Vegetarische und vegane Ernährung im Sport – Ernährung von speziellen Personengruppen – Ernährung im Sport